026 板橋が誇る“いっぴん”? ~ご近所紹介シリーズ③~
「板橋のいっぴん」というのをご存知でしょうか?
板橋区が区内商業の活性化を目的として、平成15年と平成17年に区民の推薦から選んだ板橋区が誇る名物です。
全部で60品ほどの登録がありますが、探してみたらシェーンバウムのそばにも結構ありました。
今回のかわら版では、シェーンバウムから歩いて買いに行ける「板橋のいっぴん」のご紹介です。
マルフクベーカリーのように頻繁にマスコミに登場するところから、知る人ぞ知る隠れた名品まで。
気になるものがありましたら、ぜひ一度ご賞味あれ。
さてさて、最後に将来の「板橋のいっぴん」間違いなしの名品を、私のほうからご紹介しましょう。
志村坂上駅から徒歩5分ほど。区立小豆沢体育館の前に控えめな店舗を構える「デザート倶楽部」。
店と言うよりも工房にちょっと売り場がついただけのようなこのお店で、絶品のバウムクーヘン(1000円)が買えます。
大きなドイツ国旗が店前にも掲げられていますが、この店のおやじさんはドイツ仕込みのマイスター(ドイツ語で名人の意)!
バウムクーヘンの他にもいろいろなお菓子を作っていますが、まずはバウムクーヘンから試していただきたい。
その場で焼いているこのバウムクーヘンは、焼きたてのフワフワした感触も捨てがたいですが、
実は真価を発揮するのは、2~3日おいてから。ギュッと身のしまった密度の濃い食感は他のお店では味わえません。
しかも、人工的な調味料を使っていない自然な甘さがその密度と相まって、まさに絶品の味わいを演出しています。
最近はメディアへの露出も増えてきたこのお店。せっかく近所にすんでいるのなら、ぜひ一度試してみたい“いっぴん”です。
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シェーンバウムのシェーンはドイツ語で「美しい」という意味ですが、同時に「素晴らしい」という意味も持っています。
このデザート倶楽部のバウムクーヘンこそ、シェーンバウムが認めた「シェーン“バウム”クーヘン」?
失礼しました~!
(2008/11/09 文責:佐野)
《関連リンク》
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